2024年湘西自治州粮食节约和反食品浪费工作报告

2024年湘西自治州粮食节约和反食品浪费工作报告

    为深入贯彻落实党中央国务院关于实施全面节约战略部署要求,大力实施《中华人民共和国反食品浪费法》,按照《湖南省粮食节约和反食品浪费2024年工作要点》(湘发改环资〔2024〕396号)要求,湘西州扎实推进粮食节约和反食品浪费工作,营造厉行节约、反对浪费的良好社会氛围,2024年工作情况报告如下。

   一、持续健全制度体系

   持续优化完善《湘西州粮食节约和反食品浪费专项工作机制方案》,印发《湘西自治州粮食节约和反食品浪费2024年工作要点》,强化组织协调,明确责任分工,基本形成以健康消费为导向的全社会节约减损常态长效治理机制,加快完善制度体系。

   二、深入开展宣传教育引导

   各部门通过互联网、电视、广播、报刊等多种形式开展反食品浪费常态化宣传教育。结合今年“节能宣传周”、“食品安全宣传周”“世界粮食日暨全国粮食安全宣传周”等主题活动,通过主题表演、发放资料、展示优质粮食产品等形式向社会公众宣传粮食安全、营养健康等科普知识。组织吉大师院附属小学学生、老师和部分家长到湘西州湘谷园区参观学习粮食储藏和粮食检验等粮食安全知识;持续开展“反食品浪费进社区、学校、企业、家庭、乡村”等志愿服务活动,呼吁民众积极改变膳食结构,减少粮食浪费,在全社会营造节约粮食和反食品浪费的浓厚氛围。

   三、持续深化全链条粮食节约减损。

   (一)持续减少生产环节损耗。加大对水稻全程机械化技术的宣传推广,深入开展水稻机收减损技术培训。大力推广“稻-油轮作”机械化生产模式,每亩增产10-15斤,每亩减少劳力成本200至400元,全州开展水稻机收减损活动平均机收损失率2.2%,较去年机收损失率下降0.5%,平均每亩水稻减少损失8斤左右。

   (二)深化储存环节减损。加强储粮技术方面的宣传和培训,不断更新更现代、智能的检测设备,减少技术、天气、人力等因素给农户储粮带来的损耗。

   (三)强化加工环节降损。完善粮食产后服务中心项目建设,通过储存、运输、加工设施设备升级和技术应用,推动粮食产后减损取得显著成效,农户粮食年损失由8%下降到2%,带来的直接和间接经济效益十分可观。

   (四)提升运输环节减损水平。结合我州“四好农村路”建设,改善农村公路条件,提高粮食公路运输的承载范围。采取科学的运输和装卸方式,在长途和大批量运输中,采用密封性好、防潮防霉的散粮专用运输车等交通工具,能够减少粮食在运输过程中的受潮、霉变等损耗。

   (五)开展粮食损失和食品浪费调查评估。按照国家相关统计调查制度和调查规范要求,粮食部门牵头农业农村、交通等部门开展了粮食损失统计调查,共同完成了生产、储存、运输、加工等环节的调查;发改部门牵头开展了食品浪费统计调查,并向省直相关部门分别报送数据和分析报告。

   四、不断加强餐饮行业反食品浪费监督。

   (一)加强组织领导。印发《湘西自治州餐饮企业厉行节约制止浪费行为指南的通知》《2024年制止餐饮浪费工作要点》《开展餐饮服务食品安全随机查餐厅活动工作方案》,分工协作,明确监管重点,细化监管措围绕消费者关注热点,将餐饮行业反食品浪费监督落到实处。

   (二)强化监督监管。将制止餐饮浪费专项行动与落实食品安全“两个责任”分层分级包保工作、校园食品安全专项整治,全州共检查餐饮服务单位5628家,发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者64家次,整改问题64个。

   (三)开展随机抽查。针对校园食品、旅游景区、大型综合体商场、“网红餐厅”和单位食堂等重点场所,开展随机抽查检查,开展“随机查餐厅”行动26次,检查餐饮服务经营者151家。