2021年3月湘西州市场居民主要消费品价格分析

2021年3月湘西州市场居民主要消费品价格分析

3月份，本月继续处于新型冠状肺炎疫情平稳时期。我州市场物资丰富，价格总体平稳，食品类的生猪、猪肉价格小幅震荡下跌，仔猪价格小幅震荡上涨，蔬菜价格在正常范围内震荡中部分品种下跌。监测的主要品种中，粮食、食用油价格平稳；仔猪价格小幅上涨，生猪、猪肉价格继续下跌；蔬菜有部分品种价格下跌；成品油震荡中小幅上涨、钢材、水泥价格上涨。

1、生猪、猪肉价格继续震荡下跌、仔猪价格上涨。

据监测，3月末，吉首市良种猪继续震荡下跌，其收购价格1350元/50公斤比本月初下跌11.2%，比去年同月下跌20.6%；土杂猪收购价1330元/50公斤比本月初下跌11.3%，比去年同月只下跌20.8%。吉首农贸市场猪肉价格20.5元/500g比本月初下跌10.9%，比去年同月下跌28.1%。仔猪价格本月继续有小幅震荡上涨，良种仔猪价格53元/500g比本月初上涨1.9%，比去年同月下跌11.7%。

生猪、猪肉价格下跌的主要原因是目前处于家庭处理腊肉、香肠的时期，猪肉市场销售量下跌较多，市场猪肉销售量平均减少近一半，消费者购买鲜猪肉量减少。

我们认为，今年随着生猪养殖的成本不断增加（包括仔猪成本、饲料成本、人工费等），生猪价格保持在每斤12元左右，鲜猪肉价格保持在每斤20元左右最为合理，这样生猪养殖有利润、消费者也能购买到价格比较合理的猪肉，目前生猪及猪肉价格基本快回到临近合理的价格区间了。

2019年1月至2021年3月吉首市场生猪价格走势图

2、牛肉价格有小幅下跌，鱼类价格小幅震荡，羊肉、鸡蛋、鸡肉价格总体平稳。

据监测3月末，牛肉市场价格45元/500g比本月初下跌2.2%，比去年同月下跌6.3%；羊肉市场价格45元/500g与月初持平，比去年同月下跌2.2%；鲜鸡蛋市场价格6.5元/500g与月初持平，比去年同月下跌7.1%；鸡肉18元/500g与月初持平，与去年同月持平；此外，草鱼价格10元/500g比本月初上涨11.1%，比去年同月上涨11.1%；鲤鱼8元/500g比本月初下跌5.9%，比去年同月下跌5.9%。

3、本月粮食、食用油零售价格总体平稳。

据监测，3月末，吉首市场早籼米2.2元/500g与月初持平，与去年同月持平；晚籼米2.6元/500g与月初持平，与去年同月持平。超市，晚籼米2.68元/500g与月初持平，与去年同月持平。此外，食用植物油、大豆油价格本月持平，如吉首市场，金健一级桶装菜籽油78元/5L与月初持平，比去年同月上涨1.3%；桶装大豆油68元/5L与月初持平，比去年同月上涨13.3%。

4、蔬菜价格正常震荡，部分品种下跌。

蔬菜价格总体处于平稳中部分品种下跌，据监测：3月末，吉首市场，蔬菜价格与本月初比，监测的7个品种显3跌4平，其中：西红柿2.5元/500g、青椒3元/500g、南瓜3元/500g分别下跌16.7%、33.3%、25%，大白菜1.8元/500g、黄瓜3.5元/500g、茄子4元/500g、白萝卜1.5元/500g持平。与去年同月相比，监测的7个品种显2涨5跌，其中：白萝卜、南瓜分别上涨25%、66.7%，大白菜、黄瓜、茄子、西红柿、青椒下跌25%、12.5%、27.3%、37.5%、33.3%。超市蔬菜价格：与月初相比，监测的7个品种显1涨3跌3平，其中：黄瓜3.99元/500g上涨2.6%，西红柿2.99元/500g、青椒3.89元/500g、南瓜3.59元/500g分别下跌14.3%、25%、14.3%，大白菜1.99元/500g、茄子4.29元/500g、白萝卜1.69元/500g持平；与去年同月相比，监测的7个品种显2涨5跌，其中：白萝卜、南瓜分别上涨55%、71.8%，大白菜、黄瓜、茄子、西红柿、青椒下跌16.7%、2.4%、23.3%、33.4%、22%。

5、本月水果价格总体比较平稳。

据监测，3月末，吉首市场，香蕉3.5元/500g比本月初上涨16.7%，苹果(红富士 一级)8元/500g、西瓜2元/500g均与月初持平。与去年同月比：香蕉下跌7.9%，苹果(红富士 一级)、西瓜均持平。

6、本月成品油价格震荡小幅上涨，液化气、蜂窝煤价格平稳。

3月末，92号汽油8740元/吨、95号汽油9234元/吨、0号柴油7285元/吨比本月初分别上涨0.1%、0.1%、0.1%；比去年同月分别上涨19.8%、19.8%、21.8%。吉首城区居民用液化气价格8.75元/公斤与本月初持平，比去年同月下跌8.7%。蜂窝煤价格100元/百公斤与本月初持平，与去年同月持平。

7、本月钢材、水泥价格上涨，医用药品价格平稳。

3月末，圆钢(16mm，Q235)价格4640元/吨、螺纹钢(12，Q235)价格4600元/吨、普线（8，Q235)4510元/吨、高线（6.5，Q235) 4600元/吨,分别比月初上涨3.1%、3.4%、3%、2.9%；与去年同月比，螺纹钢(12，Q235)、圆钢(16mm，Q235)、普线（8，Q235)、高线（6.5，Q235)分别上涨10.7%、11.9%、10%、10.3%。42.5强度普通跬酸盐水泥市场价格380元/吨比月初上涨5.6%，比去年同期下跌5%。医用药品价格平稳。

湘西自治州价格监测信息中心                       

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