2021年一季度我州市场价格情况分析

来源：发布时间：2021-04-07 字体大小：

2021年一季度我州市场价格情况分析

湘西州价格监测信息中心

2021年4月2日

2021年一季度，我州继续都处在新冠病毒疫情平稳时期，市场物资丰富，品种齐全，没有出现哄抢的情况发生。一季度，市场价格总体平稳中有所回落，生猪、猪肉价格连续下跌,蔬菜价格显震荡冲高回落，有涨有跌，跌多涨少；主要粮油食品等价格平稳。

市场价格运行主要特征：

1、粮油价格总体平稳。据监测：3月底，吉首市场早籼米2.2元/500g与本年初均及去年同月持平；晚籼米2.6元/500g与本年初及去年同月持平。吉首超市晚籼米2.68元/500g与本年初持平，与去年同月持平。此外，食用植物油价格总体平稳，如吉首市场，金健一级桶装菜籽油76元/5L与本年初持平，比去年同月上涨1.3%；桶装大豆油68元/5L与本年初持平，比去年同月上涨13.3%。

2、生猪、猪肉价格呈震荡下跌走势，仔猪市场价格持续震荡继续在较高的价位运行。

据监测，3月末，吉首市良种猪收购价格1350元/50公斤，比本年初下跌28.9%，比去年同月下跌20.6%；土杂猪收购价1330元/50公斤，比本年初下跌29.3%，比去年同月下跌20.8%。吉首农贸市场猪肉价格20.5元/500g，比本年初下跌26.8%，比去年同月下跌28.1%。良种仔猪价格53元/500g，比本年初上涨17.8%，比去年同月下跌11.7%。

生猪、猪肉价格下跌的主要原因是当前处于家庭处理腊肉、香肠的时期，猪肉市场销售量下跌较多，市场猪肉销售量平均减少近一半，消费者购买鲜猪肉量减少。

我们认为，今年随着生猪养殖的成本不断增加（包括仔猪成本、饲料成本、人工费等），生猪价格保持在每斤12元左右，鲜猪肉价格保持在每斤20元左右最为合理，这样生猪养殖有利润、消费者也能购买到价格比较合理的猪肉，目前生猪及猪肉价格基本快回到临近合理的价格区间了。

2019年1月至2020年3月吉首市场生猪价格走势图

3、牛肉、鸡蛋价格有所下跌，羊肉价格小幅上涨、鱼类价格小幅震荡，鸡肉价格平稳。3月末，牛肉市场价格48元/500g比本年初下跌2.2%，比去年同月下跌6.3%；羊肉市场价格45元/500g比本年初上涨2.3%，比去年同月下跌2.2%；鲜鸡蛋市场价格6.5元/500g比本年初下跌13.3%，比去年同月下跌7.1%；鸡肉价格18元/500g比本年初上涨5.8%，与去年同月与持平；此外，草鱼价格10元/500g比本年初上涨11.1%，比去年同月下跌11.1%；鲤鱼8元/500g比本年初下跌5.9%，比去年同月下跌5.9%。

4、蔬菜价格在正常幅度内震荡，跌多涨少。

据监测：3月末，吉首市场蔬菜价格：与本年初相比，监测的7个品种显1涨4跌2平，其中：南瓜3元/500g上涨20%；大白菜1.5元/500g、茄子4元/500g、西红柿2.5元/500g、青椒3元/500g分别下跌16.7%、11.1%、34.2%、57.1%；黄瓜3.5元/500g、白萝卜1.5元/500g均持平。与去年同月相比，监测的7个品种显2涨5跌，其中：白萝卜、南瓜分别上涨25%、66.7%，大白菜、黄瓜、茄子、西红柿、青椒分别下跌25%、12.5%、27.3%、37.5%、37.5%。

超市蔬菜价格：与本年初相比，监测的7个品种显3涨4跌，其中：大白菜1.99元/500g、黄瓜3.99元/500g、南瓜3.59元/500g分别上涨5.3%、2.6%、24.2%；茄子4.29元/500g、西红柿2.99元/500g、青椒3.89元/500g、白萝卜1.69元/500g分别下跌14%、25.1%、47.4%、5.6%。与去年同月相比，监测的7个品种显2涨5跌，其中：白萝卜、南瓜分别上涨55%、71.8%，大白菜、黄瓜、茄子、西红柿、青椒下跌16.7%、2.4%、23.3%、33.4%、22%。

水果价格总体平稳。据监测，3月末，吉首市场，香蕉3.8元/500g比本年初上涨16.7%，苹果(红富士一级)8元/500g、西瓜2元/500g与本年初持平；与去年同月比：香蕉下跌7.9%；苹果(红富士一级)、西瓜持平。
成品油价格上涨，液化气、蜂窝煤价格基本稳定。据监测，3月底，我州汽油(92#)、汽油(95#)、柴油(0#)零售价格分别为:8740元/吨、9234元/吨、7285元/吨分别比本年初上涨12.2%、12.2%、13.4%；比去年同月分别下跌19.8%、19.8%、21.8%。吉首城区居民用液化气价格8.75元/公斤与本年初持平，比去年同月下跌4.6%。蜂窝煤价格100元/百公斤与本年初持平，与去年同月持平。

7、钢材价格震荡上涨，水泥价格小幅下跌。

3月末，吉首市场，圆钢(16mm，Q235)价格4640元/吨、螺纹钢(12，Q235)价格4600元/吨、普线（8，Q235) 4510元/吨、高线（6.5，Q235) 4600元/吨分别比本年初上涨7.2%、7.5%、6.9%、7%；与去年同月比，圆钢(16mm，Q235)、螺纹钢(12，Q235)、普线（8，Q235)、高线（6.5，Q235)分别上涨10.7%、11.9%、10%、10.3%。42.5强度普通跬酸盐水泥市场价格380元/吨比本年初下跌5%，比去年同期下跌5%。