2021年1月湘西州市场居民主要消费品价格分析

元月份，本月继续处于新型冠状肺炎疫情平稳时期。我州进入春节前采购旺季，市场物资丰富，价格总体平稳，食品类的生猪、猪肉、仔猪价格小幅震荡，蔬菜价格在正常范围内震荡中涨多跌少。监测的主要品种中，粮食、食用油价格平稳；生猪价格持平、猪肉价格小幅下跌、仔猪价格小幅上涨；蔬菜价格震荡中涨多跌少；成品油价格上涨，钢材价格有小幅下跌。

1、生猪价格持平、鲜肉小幅下跌、仔猪价格小幅上涨。

据监测，1月末，吉首市良种猪小幅震荡持平，其收购价格1900元/50公斤与本月初持平，比去年同月下跌11.6%；土杂猪收购价1880元/50公斤与本月初持平，比去年同月只下跌10.5%。吉首农贸市场猪肉价格27.5元/500g比本月初下跌1.8%，比去年同月只下跌14.1%。仔猪价格本月有小幅上涨，良种仔猪价格46元/500g比本月初上涨2.2%，比去年同月上涨7%。生猪、猪肉价格平稳或有所下跌的主要原因是受我州腊肉、香肠制作的高峰期已过，市场需求量大减的影响。

2019年1月至2021年1月吉首市场生猪价格走势图

2、牛肉、羊肉、鸡蛋、鱼类价格普遍有小幅上涨，鸡肉价格总体平稳。

据监测,1月末，牛肉市场价格48元/500g比本月初上涨4.3%，与去年同期持平；羊肉市场价格45元/500g比本月初上涨2.3%，比去年同月下跌2.1%；鲜鸡蛋市场价格8元/500g比本月初上涨6.7%，比去年同月上涨2.6%；鸡肉17元/500g与本月初持平，比去年同期下跌5.6%；此外，草鱼价格10元/500g比本月初上涨11.1%，比去年同月上涨11.1%；鲤鱼8.5元/500g比本月初上涨5.9%，与去年同期持平。

3、本月粮食、食用油零售价格总体平稳。

据监测，1月末，吉首市场早籼米2.2元/500g与月初持平，与去年同月持平；晚籼米2.6元/500g与月初持平，与去年同月持平。超市，晚籼米2.68元/500g与月初持平，与去年同月持平。此外，食用植物油、大豆油价格本月持平，如吉首市场，金健一级桶装菜籽油78元/5L与月初持平，比去年同月上涨4%；桶装大豆油68元/5L与月初持平，比去年同月上涨13.3%。

4、蔬菜价格震荡，涨多跌少。

蔬菜价格总体处于震荡中涨多跌少，据监测：1月末，吉首市场，蔬菜价格与本月初比，监测的7个品种显3涨1跌3平，其中：青椒7.5元/500g、白萝卜2元/500g、南瓜4.2元/500g分别上涨7.1%、33.3%、68%，西红柿3.5元/500g下跌8%，大白菜1.8元/500g、黄瓜3.5元/500g、茄子4.5元/500g持平。与去年同月相比，监测的7个品种显4涨2跌1平，其中：大白菜、青椒、白萝卜、南瓜分别上涨20%、87.5%、100%、110%，黄瓜、西红柿下跌30%、32.7%，茄子持平。超市蔬菜价格：与月初相比，监测的7个品种显4涨2跌1平，其中：大白菜1.99元/500g、青椒8.39元/500g、白萝卜2.29元/500g、南瓜4.69元/500g分别上涨5.3%、13.5%、27.9%、62.3%，黄瓜3.69元/500g、西红柿3.69元/500g分别下跌5.1%、7.5%，茄子4.99元/500g持平。与去年同月相比，监测的7个品种显3涨4跌，其中：青椒、白萝卜、南瓜分别上涨68.5%、54.7%、75%，大白菜、黄瓜、茄子、西红柿下跌4.3%、39.3%、15.1%、38.3%。

5、本月水果价格总体比较平稳。

据监测，1月末，吉首市场，苹果(红富士 一级)8元/500g、香蕉3元/500g、西瓜2元/500g均与月初持平。与去年同月比：苹果(红富士 一级)上涨2.6%，西瓜上涨33.3%，香蕉均持平。

6、本月成品油价格上涨，液化气、蜂窝煤价格平稳。

1月末，92号汽油8083元/吨、95号汽油8540元/吨、0号柴油6690元/吨比本月初分别上涨3.7%、3.7%、4.1%；比去年同月分别下跌12.7%、12.7%、13.8%。吉首城区居民用液化气价格8.75元/公斤与本月初持平，比去年同月下跌8.7%。蜂窝煤价格100元/百公斤与本月初持平，与去年同月持平。

7、本月钢材价格震荡回落，水泥价格小幅上涨。

12月末，钢材价格在经过连续上涨后出现回落，其中：圆钢(16mm，Q235)价格4240元/吨、螺纹钢(12，Q235)价格4190元/吨、普线（8，Q235)4120元/吨、高线（6.5，Q235)4210元/吨,分别比月初下跌2.4%、2.1%、2.4%、2.1%；与去年同月比，螺纹钢(12，Q235)、圆钢(16mm，Q235)、普线（8，Q235)、高线（6.5，Q235)分别下跌2.1%、1.4%、2.8%、2.3%。42.5强度普通跬酸盐水泥市场价格390元/吨比月初下跌2.5%，比去年同期下跌13.3%。

湘西自治州价格监测信息中心                      

二0二一年二月六日